Durante i nostri primi incontri, Miriam e Davide avevano molta paura che optando per il nostro format dinamico, ovvero con il servizio prevalentemente a buffet, non ci sarebbe stato abbastanza da mangiare per i loro ospiti, sapendo poi che erano tutti delle ottime forchette. Così abbiamo deciso insieme di ampliare il menù base, realizzando un’intera isola dedicata al pesce, sia con proposte crude, come la tartare di tonno a pinne gialle, sia con pietanze calde servite a vassoio passando tra i loro ospiti, come gli spiedini di gamberi e zucchine.

Gli sposi hanno poi posto molta attenzione all’isola del beverage, decidendo anche qui di ampliare l’offerta anche con vini rossi, con un vino bianco fermo e optando per un’IGA da abbinare al momento del taglio del dolce.

Il loro è stato un matrimonio all’insegna del divertimento, in una location che ha consentito la perfetta realizzazione della giornata, nonostante l’incredibile pioggia e grandine che nel pomeriggio ha deciso di abbattersi su Castelfranco V.to. Le Fornaci Baghin hanno infatti una sala molto ampia al primo piano e un porticato al piano terra che, all’occorrenza, può essere chiuso con un sistema di tende molto efficace e garantire quindi ampi sapzi al coperto.

L’allestimento floreale lo abbiamo realizzato in collaborazione con Roberta de La Boutique del Fiore di Mogliano V.to, puntando sulle tonalità autunnali del rosso, arancione, mattone e verde. La cura del dettaglio, la precisione e l’eleganza, sono elementi che hanno caratterizzato tutta l’organizzazione di questo matrimonio, spontaneo e divertente.

Alla sera, anziché optare per il classico cocktail bar, gli sposi hanno scelto un angolo “speak easy” con Negroni, Americano, una selezione di amari e, in abbinamento, il Briacacio: un formaggio erborianto da meditazione, realizzato dal nostro affinatore di fiducia, Andrea Magi.

Ci siamo divertiti, e molto, grazie a questi sposi incredibili!

La squadra:

• Location: Fornaci Baghin
• Allestimento Floreale: Boutique del Fiore
• Torta: Bottega degli Artisti
• Noleggio Arredi: Pavo
• Musica: Band Tidal Waves
• Fotografo: Foto Bordignon

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Offriamo servizi catering snelli e dinamici sia per presentazioni o inaugurazioni aziendali con tanti invitati (sopra le 100 persone), sia proposte più snelle per meeting aziendali interni.

Venerdì 3 Settembre abbiamo realizzato un catering per la ditta KLF – Keep Looking Forward di Gardigiano, allestendo una tavolata conviviale utilizzata per la loro fase di riunione, quindi un aperitivo servito a buffet tutto in formato monoporzione, l’isola del beverage con proposte alcoliche e non, quindi i nostri hamburger serviti espressi dalla Brambùlotte.

A seguire, abbiamo proposto due differenti tipologie di torte: la mocaccina e la no bake cheesecake ai frutti rossi.

Una soluzione originale e innovativa, per rendere un meeting aziendale anche un’occasione conviviale tra i colleghi e le loro famiglie.

Ringraziamo tutto lo staff di KLF per la fiducia!

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Visto il periodo particolarmente freddo, abbiamo deciso di allestire il buffet in due momenti distinti e separati:

davanti all’ingresso dello show room abbiamo allestito un angolo beverage di benvenuto, con Prosecco della Cantina Bastìa Rebuli e Sidro di mele biologico fatto in casa. Il tutto accompagnato dall’angolo dei salami di Casa Cason e dalle pepite di pane multicolore del Panificio Visentin; Internamente abbiamo realizzato un secondo corner, l’angolo dedicato ai finger food, con proposte sia calde che fredde, come: hummus di ceci con pinzimonio di verdure di stagione, tapas di burrata affumicata (Caseificio Artigiana) e pomodorini soleggiati, polpette di Fassona al sugo di pomodoro e molto altro!

Il servizio ha coperto l’intera durata dell’inaugurazione, dalle ore 15.00 alle 19.30.

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Abbiamo allestito il coffee break pomeridiano per 500 persone, proponendo i biscotti e le crostate della Biscotteria Bettina, i muffin del Panificio Visentin, succhi di frutta e bevande calde, mentre il servizio del caffè è stato gestito da Goppion.

Per la parte serale, al termine della conferenza, abbiamo realizzato un buffet salato per 300 persone, composto da cinque differenti tipologie di finger food, caldi e freddi, un’isola dei salumi e un’area beverage con Prosecco “Capo degli Onesti” della Cantina Bastìa Rebuli, Dolcetto d’Alba della Cantina Rizzi e acqua Dolomia.

E’ stato sicuramente uno dei lavori più complessi realizzati quest’anno, che ci ha portato alla conclusione della stagione davvero con il botto!

Ringraziamo i committenti per aver creduto in noi e per averci dato questa possibilità importante.

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