Unconventional Event è un’iniziativa esclusiva nata dalla visione creativa di Irene di Brambù Catering, realizzata con il fondamentale supporto dello staff di Ambienti Allestimenti e in stretta collaborazione con la prestigiosa location di Tenuta Le Risare.

Questo evento è specificamente ideato per rivolgersi a un pubblico eterogeneo che include privati, organizzatori professionali e aziende desiderosi di pianificare celebrazioni memorabili, siano esse matrimoni, eventi aziendali o party privati di alto livello.

Il nome “Unconventional” è stato scelto per definire chiaramente la mission dell’iniziativa: proporre soluzioni e approcci non convenzionali, offrendo idee originali e fuori dagli schemi per garantire un elevato grado di personalizzazione a ogni progetto.

Infatti, questo appuntamento si discosta dalla tradizionale formula fieristica. Si configura invece come un vero e proprio evento immersivo e dinamico, in cui una selezione di professionisti di alto livello esporrà i propri servizi in modo interattivo, in linea con l’approccio unconventional che dà il nome all’iniziativa stessa.

I visitatori avranno l’opportunità unica di scoprire una vasta gamma di fornitori specializzati che trasformeranno completamente la splendida Tenuta Le Risare, ricreando l’atmosfera e la completezza di una celebrazione effettiva. Sarà possibile vivere un’esperienza sensoriale completa, che spazierà dalle proposte culinarie e di catering, all’intrattenimento musicale, agli spettacoli e ai servizi fotografici, coprendo ogni elemento essenziale per la perfetta riuscita di un evento.

Inoltre, i partecipanti avranno il privilegio di conoscere direttamente tutti i fornitori coinvolti. Sarà possibile interloquire personalmente con gli esperti del settore, scoprire le ultime novità e tendenze, e lasciarsi ispirare da idee innovative. Questo contatto diretto è fondamentale per ottenere consulenze personalizzate e ricevere suggerimenti pratici su come organizzare e massimizzare la personalizzazione del proprio evento, in linea con i gusti e le specifiche preferenze individuali.

DOMENICA 22 MARZO 2026

Tenuta Le Risare – Via Stradone, 2 – Campo San Martino (PD)

L'articolo Unconventional Event, 22 Marzo 2026, Le Risare proviene da Catering e Banqueting.

Ci troverete presso l’area esterna, con La2, la nostra nuova roulotte vintage e un menù pensato ad hoc per l’occasione. Sarà inoltre possibile toccare con mano diversi allestimenti del nostro partner, Ambienti Allestimenti.

Infine, potrete incontrare Irene e fare due chiacchiere con lei per iniziare a valutare come strutturare il vostro matrimonio, sia per il 2026 che per il 2027!

L’evento è gratuito, previa prenotazione a questo link.

Orari:

• sabato dalle 14.00 alle 19.00
• domenica dalle 10.00 alle 18.00

L'articolo Felicemente Sposi, Villa Spessa, 15 – 16 novembre 2025 proviene da Catering e Banqueting.

Ci siamo capiti e piaciuti subito e abbiamo iniziato, passo dopo passo, con calma, tante risate, qualche birretta e diversi sopralluoghi, a organizzare con cura e passione ogni dettaglio del loro matrimonio.

Abbiamo dovuto coniugare due regioni, il Veneto e la Sardegna; la passione per lo stile industrial e possibilmente minimal; la voglia che ci fosse un allestimento floreale curato e importante ma… senza fiori! Un desiderio di semplicità e autenticità che si potesse percepire in ogni singolo dettaglio quindi, una grafica elegantissima e minimalista.

Per me il compito è stato facile perché hanno abbracciato tanti aspetti che adoro così, un po’ alla volta, li ho indirizzati verso i professionisti del settore che ritenevo potessero fare al loro caso: in primis li ho spinti verso la Filanda Motta (di fatto avevano già deciso, ma avevano bisogno di quella spintarellina in più), poi ho consigliato loro uno dei fotografi più spontanei che io conosca, Paolo Mazzara, con il quale sentirsi a casa è davvero facile; per i fiori, ovviamente li ho portati da Giulia di Verdezio, colei che con le piante ci sa davvero fare e, così, in un attimo la loro idea di matrimonio verde e un po’ effetto “giungla” ha preso forma. Per gli arredi, oltre a Mise en Place, abbiamo coinvolto Ambienti Allestimenti: i migliori per rendere vintage e industrial un matrimonio! Infine, per la grafica, ho consigliato loro di affidarsi a Grafixline, per avere un coordinato grafico elegante e minimalista: il “puzzle” ha così preso forma (in tutti i sensi).

Nonostante la pioggia che dalle 14.00 non ci ha più lasciati per tutto il giorno, il matrimonio è stato gestito splendidamente e la location ci ha garantito ampi spazi e la certezza di poter lavorare al meglio, anche con condizioni meteorologiche avverse. Oserei quasi dire che gli ospiti non si sono nemmeno accorti del brutto tempo!

Il format:

• welcome pre cerimonia: l’accoglienza degli ospiti al loro arrivo in loco, direttamente dalla nostra Brambùlotte, con un welcome analcolico;
• cerimonia simbolica in loco
• aperitivo post cerimonia, con la nostra affettatrice a volano in bella vista
• il pranzo servito al tavolo, ma con il nostro formati più “unconventional”, ovvero la grigliata mista di carne, rigorosamente impiattata in due tempi e da noi servita
• caffè, amari e piccola pasticceria secca serviti direttamente dalla Brambùlotte
• la pausa pomeridiana, con le birrette in bottiglia in una originalissima carriola piena di ghiaccio
• la pizza crunch e i mini burger serviti dalla Brambùlotte
• la torta – anche questa totalmente non convenzionale – realizzata in collaborazione con la Bottega degli Artisti
• i cocktail, gestiti dalla splendida sala bar della Filanda

Un matrimonio divertente, spontaneo, originale e pieno di amore!

Ah sì, abbiamo pensato a ben sette menù differenti per il servizio al tavolo, a causa di differenti allergie e intolleranze.

Foto by Paolo Mazzara

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Abbiamo pensato ad un ricco menù con i nostri hamburger più rappresentativi – torna anche la salsiccia di Bra – e con una selezione di birre artigianali alla spina.

E’ disponibile anche il servizio da asporto.

Trovate il programma completo dell’evento a questo link.

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Mi hanno contattata a dicembre, poco prima di Natale, e la data del matrimonio era il 18 maggio: quindi giusto cinque mesi per pensare a tutto! Organizzare un primo sopralluogo in location, studiare gli spazi e valutare come sfruttarli al meglio, decidere il menù e la struttura della giornata, supportarli nella ricerca di altri fornitori, fissare la degustazione della torta, ecc. Insomma, sono davvero tante le tappe che precedono lo svolgimento del matrimonio.

Con una buona organizzazione, scegliendo fornitori fidati, e seguendo passo dopo passo tutti gli step, siamo riusciti ad arrivare al 18 maggio (nonostante quel giorno ci fosse addirittura il Papa a Verona, che ha costretto gli sposi a cambiare Chiesa in cui svolgere la cerimonia!). Diciamo, insomma, che c’è stato giusto qualche imprevisto, che però è stato gestito nel migliore dei modi.

Il 18 maggio siamo quindi arrivati presso Villa Bongiovanni – una bellissima location in provincia di Verona – con entrambe i nostri food truck. La Brambùlotte è stata la protagonista indiscussa dell’aperitivo di benvenuto, insieme alla nostra affettatrice a volano, con il Prosciutto Crudo affettato a vista.

A seguire, nell’ampia sala interna, abbiamo allestito il nostro buffet suddiviso per isole tematiche e abbiamo servito al tavolo diversi finger food caldi, in modo da accontentare anche i parenti più anziani.

Nel pomeriggio abbiamo sfruttato l’ampio parco della Villa, per il servizio del caffè e degli amari (gestito sempre dalla Brambùlotte), il corner della pasticceria secca e il taglio della torta.

Alla sera la festa si è sviluppata tra l’interno e l’esterno della location, con Brambù protagonista per il servizio degli hamburger e la Brambùlotte protagonista per il servizio dei cocktail.

La giornata è letteralmente volata!

Un grazie a tutti i fornitori con cui abbiamo collaborato:

Location: Villa Bongiovanni

Fotografo: Paolo Mazzara

Noleggio Arredi: Ambienti e Barbera

Fiori: La Bottega Lumi e Profumi

Musica: Cotton Fiock

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Così ci siamo messi in gioco e abbiamo fatto del nostro meglio per accompagnare Linda e Francesco nell’organizzazione del loro matrimonio: dalla scelta della location, che doveva avere gli spazi idonei per accogliere circa 200 invitati anche in caso di brutto tempo o di temperature non caldissime. Siamo così approdati da Giulia, alle Risare, una location che è una garanzia per fascino, gestione degli spazi, dinamismo e semplicità! D’altronde, è una delle location maggiormente richieste della zona.

Quindi c’è stata la sfida dell’allestimento: non poteva essere banale (vorrai mica proporci la solita tavolata imperiale sotto al porticato?!), doveva sorprendere e essere funzionale alla nostra formula dinamica, con il pranzo a buffet (non dimenticherò mai una delle prime call con Linda, dove aveva definito il nostro catering “pionieristico”), ma adatta anche ad una parte di pubblico non giovanissimo. Abbiamo così optato per allestire i posti a sedere classici per tutti gli ospiti, giocando però con un mix di sedie diverse, da abbinare a dei tavoli in legno a vista, disposti singolarmente. Il risultato è stato splendido!

Per i più anziani, abbiamo previsto tre tavoli tondi e abbiamo dedicato loro un cameriere che li ha serviti e coccolati durante tutto il pranzo, così non hanno dovuto fare avanti e indietro dal buffet, ma li abbiamo aiutati servendo tutto al tavolo.

Con Linda abbiamo studiato e ristudiato il timing della giornata, per avere il giusto spazio per la festa serale, con un gruppo live, i The Kellers, veri protagonisti del matrimonio! Francesco invece, da bravo musicista, ha pensato all’intrattenimento musicale pomeridiano ed ha realizzato una performance veramente eccezionale!

Il momento del dolce, verso le 17.30, è stato lo spartiacque che ci è servito per spostare gli invitati nuovamente presso la Barchessa Ovest, dare inizio al servizio del beverage pomeridiano, quindi accogliere gli altri 40 ospiti serali. Alla sera, come sempre, i nostri hamburger sono stati i veri protagonisti e il pubblico ha decisamente gradito la formula “food truck”, tant’è vero che per ben tre ore hanno deciso di tenerci sotto scacco e di mangiare anche tre panini a testa! Queste sono soddisfazioni!

Il servizio si è concluso con il cocktail bar allestito dalla nostra Brambùlotte e il corner bomboniere, con le birre in bottiglia del Birrificio del Forte.

E’ stato davvero un matrimonio splendido, curato dalla A alla Z con passione e dedizione e con un servizio giovane e dinamico.

Abbiamo lavorato con:

Location: Le Risare

Fiori: Annalisa, Fiori di Burro

Arredi: Mise en Place

Fotografo (per noi; le foto che vedete di seguito sono tutte sue): Davide Gaudenzi

Buffet dei cupcakes: Baking Bees

Musica: The Kellers

L'articolo Matrimonio Linda&Francesco, 26 aprile 2024, Le Risare (PD) proviene da Catering e Banqueting.

Sabato 11 maggio, torniamo ospiti di Spazio Caffelarte, per festeggiare insieme i loro dieci anni di attività!

Sono previsti tantissimi eventi, talk, workshop, per tutto il weekend.

Sabato 11 dalle ore 17.00 ci saremo anche noi con la nostra Brambùlotte, per accompagnarvi durante la serata.

Di seguito trovate il menù pensato per questo evento; è disponibile anche da asporto.

L'articolo Buon Compleanno Caffelarte, sabato 11 maggio 2024, Spazio Caffelarte, Paese (TV) proviene da Catering e Banqueting.