Giovedì 7 Novembre 2019 siamo stati a svolgere un servizio privato per un’azienda a Santa Maria di Sala (VE). Abbiamo realizzato un servizio esclusivamente a buffet, per l’intera durata della giornata, dato che c’era un’ampia quantità di ospiti che arrivavano in momenti differenti. Il buffet si è composto di proposte fredde, come il paninetto alla zucca farcito con Mortadella Classica Presidio Slow Food (Artigianquality) e la marmellata di mandarino tardivo di Ciaculli e calde, come le polpette di Fassona, servite al sugo della nonna.
Abbiamo poi accompagnato il tutto con acque aromatizzate, Prosecco e Dolcetto D’Alba.
