Domenica 1 Agosto abbiamo realizzato il catering per il battesimo del piccolo Giacomo a Baldissero d’Alba (Cn).
Ormai è sempre più raro, ma quando è possibile cerchiamo sempre di tornare in Piemonte per realizzare qualche servizio privato. E’ la terra di Massimo e ci teniamo molto a rimanere operativi anche in questa regione.
In questo caso, siamo riusciti ad accoppiare al catering per un matrimonio serale svoltosi il 31 luglio, il servizio per il battesimo di questo bimbo, così con una trasferta unica abbiamo unito due lavori!
Il servizio ha previsto la nostra formula classica, ovvero i finger food serviti a buffet, tutto in formato monoporzione e su supporti 100% biodegradabili e compostabili. In accompagnamento l’isola del bere, con la birra artigianale del Birrificio del Forte: alla spina la Cento Volte Forte, una blanche, e in bottiglia la Colle Sud, una session ipa. Come vini, abbiamo proposto il Capo degli Onesti, prosecco col fondo della Cantina Bastìa Rebuli di Valdobbiadene (Tv) e il Langhe Favorita, della Cantina F.lli Alessandria di Verduno (Cn).
A seguire abbiamo servito i nostri hamburger espressi da Brambù: il Bramburger e il Toma-là.
Foto by Roberto Fortunato.
