Matrimoni
Realizziamo il vostro matrimonio.
Chi siamo
Il vostro matrimonio: decisamente non convenzionale
Brambù catering si impegna a trasformare il vostro matrimonio in una vera e propria FESTA. Proponiamo infatti matrimoni dinamici senza momenti statici, prediligendo il servizio catering a buffet, suddiviso per isole tematiche, curate in ogni minimo dettaglio.
Cerchiamo di ridurre il servizio al tavolo, per far sì che il dinamismo sia la parola chiave. Se poi condite il tutto con dell’ottima musica, il successo è assicurato.
Cosa offriamo
Location, allestimenti e food: tutto su misura per te
Vi offriamo supporto nella ricerca della location migliore per le vostre esigenze e studiamo insieme a voi un piano B che possa permettere di sfruttarla al meglio anche in caso di brutto tempo.
Vi seguiamo nella scelta degli arredi e capiamo con voi come costruire la sala: se con posti a sedere per tutti i vostri invitati, sedute classiche, posti assegnati o meno, oppure con divanetti dinamici, tavoli di appoggio alti, etc.
Stiliamo il timing puntuale della giornata, scaletta con orario, descrizione degli allestimenti, dettagli per il fiorista, etc. Curiamo nel minimo dettaglio tutto il servizio food and beverage partendo dall’aperitivo di benvenuto passando per il buffet dei nostri finger food, per i nostri hamburger preparati espressi dai food truck fino al taglio della torta. Il tutto accompagnato dalla nostra isola beverage sempre attiva.
Per concludere in dolcezza vi proponiamo anche il buffet della frutta o la nostra selezione di confetti davvero particolare; poi, se volete che la festa continui, possiamo proseguire con la nostra cocktail station, il beer bar con una selezione di birre artigianali, oppure il gentleman corner con la nostra selezione di sigari, rum, cioccolato o formaggi spiritosi erborinati.
Servizi su misura per il tuo matrimonio
Food & Beverage: un’esperienza su misura
I vostri ospiti verranno accolti con un aperitivo di benvenuto durante il quale potranno iniziare ad assaggiare alcuni dei nostri finger food, che saranno passati a vassoio, accompagnati da una bollicina e, perchè no, da Aperol e Campari Spritz!
In seguito il ricevimento vero e proprio viene strutturato con un buffet composto da due o tre isole tematiche composte da finger food monoporzione con proposte di carne, pesce e vegetariane.
I menù proposti saranno personalizzati e siamo pronti a modificarli in base alle preferenze enogastronomiche dei nostri sposi fino ad un mese prima dal matrimonio.
Il menù base prevede 15/18 differenti finger food: tra queste proposte ci saranno anche dei finger food caldi, che verranno serviti a vassoio, passando tra i vostri ospiti.
Dettagli unici per una festa indimenticabile
Inoltre potrete scegliere di aggiungere una delle nostre isole tematiche extra come quella dei salumi, dei formaggi, dei pani e panificati o addirittura il nostro pop corn bar.
Lavoriamo solo con materia prima di altissima qualità, selezionata tra piccoli fornitori del nostro stivale: da oltre dieci anni ci occupiamo di studio, ricerca e selezione di prodotti enogastronomici di alta qualità.
Solitamente non proponiamo il servizio al tavolo poiché è un format che poco ci appartiene. Se però è un vostro desiderio, abbiamo studiato delle modalità diverse dal solito e che sposano la nostra filosofia.
Prevediamo un menù composto da tre portate, preferibilmente a base di carne, con materia prima di altissima qualità. Ricette semplici, ma curate in ogni dettaglio e che, eventualmente, possiamo realizzare anche direttamente dal nostro food truck, senza cucina di appoggio in loco.
Il Beverage
Durante tutta la vostra giornata sarà attiva un’isola del beverage con proposte alcoliche e analcoliche, anch’esse studiate con meticolosità. Proponiamo diverse etichette di vini in carta, principalmente di produttori veneti, trentini e piemontesi.
La birra è esclusivamente artigianale e può essere alla spina o in bottiglia. Alcune delle proposte analcoliche, come limonata e the freddo, sono fatte in casa da noi.
Tutti i nostri super alcolici sono attentamente selezionati tra piccoli produttori italiani e non, scelti per la loro qualità.
Allestimenti
Realizziamo insieme ai nostri sposi diversi sopralluoghi in location per studiare insieme il modo migliore per allestire la stessa. Collaboriamo con diverse ditte di noleggio arredi e, di volta in volta, vi proponiamo quella che riteniamo migliore per le vostre necessità.
Il mondo degli allestimenti è davvero molto vasto: tavoli in legno a vista o, viceversa, tavoli classici con tovagliato; tipologia di sedie da abbinare; tavoli alti con o senza sgabelli; divanetti country o divanetti romantici; insomma, c’è veramente molto da scegliere!
Siamo felici di mettere a vostra disposizione la nostra esperienza nel settore, per realizzare di volta in volta allestimenti e mise en place diverse e curate in ogni dettaglio.
Il giorno del matrimonio saremo noi a occuparci del facchinaggio degli arredi, ovvero della loro movimentazione in loco.
consulenza
Un matrimonio unico con l’aiuto di Irene
Negli anni Irene si è particolarmente appassionata al mondo del wedding e ha deciso di offrire un servizio aggiuntivo di consulenza e personalizzazione alle coppie che lo desiderano.
Potete scegliere il coordinamento della giornata oppure il servizio più completo durante il quale Irene che vi accompagnerà in tutti gli step e tutte le scelte che dovrete fare per rendere il vostro matrimonio davvero unico.
Unconventional Wedding
Unconventional Wedding è un progetto ideato da Irene di Brambù Catering per riunire professionisti del wedding creativi, dinamici e affiatati, con proposte originali e la voglia di fare squadra.
Contattaci
Non sapete ancora come organizzare il vostro matrimonio? Ci pensiamo noi. Potete scriverci una mail a catering@brambu.it, fisseremo un incontro per conoscerci e aiutarvi nell’organizzazione del vostro matrimonio, anche tramite call online: ascolteremo i vostri desideri e ci impegneremo a realizzarli per il vostro giorno da sogno.
I costi per i nostri servizi catering per matrimoni variano in base al tipo di servizio richiesto, al numero di invitati, alla distanza dalla location e agli allestimenti. Disponiamo di un pacchetto completo di fornitori di fiducia pronti a rendere il vostro giorno speciale, ancora più straordinario. Scegliete tra le nostre possibili opzioni o personalizzate il vostro pacchetto per adattarlo alle vostre esigenze.
Per avere maggiori informazioni, vi invitiamo a contattarci ora per iniziare a pianificare il vostro matrimonio indimenticabile insieme.
