Infinite Area ci ha scelto per una delle serate da organizzare in una settimana di presentazioni e di confronto con clienti provenienti da diversi Paesi d’Europa.

Abbiamo realizzato un aperitivo di benvenuto sotto forma di finger food monoporzione, con proposte sia di carne che vegetariane, il tutto accompagnato dal loro vino, Ager Patris e dalla birra artigianale in bottiglia del Birrificio del Forte.

A seguire, abbiamo proposto i nostri hamburger serviti espressi dalla nostra Brambùlotte.

Ci siamo occupati dell’allestimento dell’area, seguendo la filosofia della cena dinamica e informale, prediligendo dei tavoli di appoggio alti con sgabelli, in stile industrial.

Grazie per le foto a Infinite Area.

L'articolo Catering per Infinite Area, 6 settembre 2023, Montebelluna (TV) proviene da Catering e Banqueting.

Realizzare i catering in occasione delle feste di Natale delle aziende è per noi motivo di stimolo e di divertimento: spesso si lavora all’interno dei capannoni aziendali e, oltre a pensare all’allestimento, bisogna anche considerare le decorazioni natalizie idonee all’ambiente prescelto. Prediligere il verde e il rosso e, perché no, anche l’oro e l’argento; studiare allestimenti floreali eleganti e in tema natalizio ed ovviamente un menù adatto alla stagione invernale.

Per la Brado abbiamo studiato un buffet suddiviso in due differenti isole tematiche, una dedicata al pesce e alle proposte vegetariane, l’altra dedicata alla carne, in modo che i dipendenti musulmani fossero a loro agio nel scegliere ciò che preferivano. In seguito abbiamo proposto delle salsiccette di maiale al vino rosso, servite a vassoio, passando tra i vari ospiti.

Momento centrale, come sempre, è stato dedicato ai nostri hamburger serviti espressi dal food truck: per l’occasione abbiamo proposto il Buffalo Soldier ed il Patata Mille.

Per concludere in dolcezza, abbiamo realizzato un buffet dei dolci in collaborazione con La Bottega degli Artisti di Cittadella e, ovviamente, non potevano mancare pandoro e panettoni artigianali!

Un modo bellissimo per festeggiare tutti insieme il Natale!

L'articolo Catering Aziendale Brado, 16 Dicembre 2022, Valdobbiadene (TV) proviene da Catering e Banqueting.

In questo caso abbiamo cercato di seguire il cliente a 360 gradi aiutandolo innanzitutto con la scelta della location, che doveva essere vicino ad Abano Terme e, soprattutto, in grado di ospitare più di 200 persone anche in caso di brutto tempo. Quindi abbiamo realizzato per loro una grafica personalizzata, tutta in inglese, dato che avevano ospiti internazionali.

Ci è poi stato richiesto di prevedere almeno 150 posti a sedere classici, oltre a tavoli alti e isole divanetti. Così abbiamo allestito tre tavolate imperiali con tavoli in legno a vista e ci siamo anche occupati dell’allestimento floreale in tema autunnale. Non solo fiori, ma anche zucche, castagne, melograni, cachi per abbracciare appieno i colori e le caratteristiche dell’autunno.

Il servizio si è svolto interamente a buffet, con differenti isole tematiche, quindi con il servizio dei nostri hamburger da Brambù.

In conclusione, abbiamo allestito un’isola dei dolci con differenti proposte in formato monoporzione.

Il tutto in collaborazione con:

• Decorazioni Floreali: Boutique del Fiore
• Noleggio Arredi: Mise en Place
• Grafica: Grafixline
• Dolci: La Bottega degli Artisti

L'articolo Catering Fidia Academy, 28 Ottobre 2022, Frassanelle (PD) proviene da Catering e Banqueting.

Abbiamo deciso di proporre per la serata un menù a base di grigliata mista cucinata direttamente in loco sul nostro food truck Brambù e servita espressa; gli invitati sono stati dissetati durante tutto l’evento con la nostra birra artigianale di fiducia del Birrificio del Forte.

Siamo sempre felici di poter accompagnare feste aziendali come quella di Microtec, proponendo anche menù alternativi e cuciti sulle richieste dei committenti. 

L'articolo Catering Aziendale, 31 agosto 2022, Marghera (VE) proviene da Catering e Banqueting.

Ma partiamo dall’inizio, dopo cinque anni dalla celebrazione del loro matrimonio civile, questa fantastica coppia ha deciso di sceglierci per essere accompagnata nei festeggiamenti del loro matrimonio religioso. 

L’allestimento delle varie isole è stato fatto sotto il porticato della loro cascina, cercando di accogliere al meglio tutti gli invitati; infine abbiamo servito i nostri hamburger, cucinati e serviti esprssi dalla Brambùlotte.

In questo caso però è d’obbligo citare anche le parole della sposa che più di chiunque altro è testimonianza del nostro lavoro : 

Vi ho scoperti per caso,ma per fortuna il caso ogni tanto ci mette lo zampino!!!!

Ringrazio di cuore Irene e la sua aiutante per lo splendido servizio di ieri. Siete state gentilissime, sempre sorridenti,non ci avete fatto mancare nulla e avete contribuito a rendere speciale la nostra giornata.

La Brambulotte nel nostro giardino faceva un figurone e l’allestimento dei tavoli era bello per gli occhi e faceva venire l’acquolina in bocca.

Tutti gli ospiti ci hanno fatto i complimenti perché si sentiva che il cibo era di prima qualità. Ci siamo tutti rimpinzati con la battuta, i buonissimi formaggi e i gustosissimi panini, per non parlare dell’ottima birra artigianale.

Grazie mille di cuore, è stato tutto perfetto!

Ilenia e Giorgio

L'articolo Festa di Matrimonio Ilenia&Giorgio, 20 agosto 2022, Fontaniva (PD) proviene da Catering e Banqueting.

Venerdì 8 luglio, per un’azienda in provincia di Pordenone, abbiamo realizzato un catering dinamico, che ha coperto tre diversi momenti della giornata:

• a metà mattina una classica pausa caffè, con crostate alla marmellata, succhi di frutta e caffè
• per pranzo abbiamo proposto un brunch, con differenti proposte, tutte in finger food monoporzione
• alla sera, in collaborazione con altri due colleghi, i nostri hamburger serviti espressi dal food truck

In questo modo si è unita la parte più formativa, durata tutta la giornata, alla parte più festiva serale aperta anche alle famiglie dei dipendenti.

Un giorno diverso, originale, per favorire ancora di più la convivialità.

L'articolo Catering Aziendale, 8 Luglio 2022, Spilimbergo (PN) proviene da Catering e Banqueting.

Gli invitati erano all’oscuro di tutto e ad un tratto hanno visto entrare nell’aia di fronte al porticato dove si era svolto il pranzo del matrimonio la nostra Brambulotte.

Abbimo subito allestito a terra un’isola mista di salumi e formaggi, accompagnata dal servizio di un calice di prosecco per tutti gli ospiti, insomma, un vero e proprio aperitivo pomeridiano in stile Brambù.

Per rendere il servizio della cena dinamico e diverso rispetto a quello del pranzo gli sposi lo hanno commisionato a noi e abbiamo servito il nostro piatto forte, ovvero gli hamburger, preparati sul momento e serviti espressi dalla Bramboùlotte.

E’ stata una serata particolare rispetto al solito ma a noi piace sempre poterci mettere in gioco e deliziare gli ospiti con prodotti da noi selezionati con cura e assemblati per creare piatti unici.

Abbiamo collaborato con:

Wedding Planner –> Un Nastrino a Pois

Location –> Le Risare

Fiori –> Anneris Flower Farm

Foto –> Roberta De Min

L'articolo Festa di Matrimonio, Cecilia&Roberto, 2 Giugno 2022, Le Risare (PD) proviene da Catering e Banqueting.

Si tratta di una delle nostre location preferite: in primo luogo perché torniamo a casa di Irene e poi perché presenta tutte le caratteristiche che preferiamo per allestire i nostri catering. Gode infatti di un ampio porticato, che ci consente di lavorare tranquillamente in qualsiasi condizione meteorologica, ha una saletta interna deliziosa in caso di brutto tempo e un ampio giardino con vista mozzafiato sulla cittadina di Feltre. Non è adatta ad ospitare eventi troppo numerosi, ma fino a 80 persone è decisamente una location d’eccezione!

La Manifattura Val Cismon ci ha contattati per organizzare un apericena per i loro buyer, provenienti da diverse parti del mondo. La serata si è aperta con una degustazione di vini presso la Cantina De Bacco (situata vicino a Villa Guarnieri), che noi abbiamo accompagnato con una degustazione di salumi e formaggi e ha poi proseguito presso il parco della Villa, dove abbiamo realizzato il nostro buffet con diversi finger food per poi passare alla parte dei panini serviti espressi dal food truck.

Si è trattato di una serata davvero molto bella, con tante persone provenienti da diverse parti del mondo, che hanno potuto degustare e apprezzare i prodotti del nostro territorio.

L'articolo Catering per Manifattura Val Cismon, 26 maggio 2022, Villa Guarnieri, Feltre (BL) proviene da Catering e Banqueting.

Quando siamo stati contattati dal Gruppo Simeon per la realizzazione di un servizio catering a tappe, su più piani, siamo stati subito affascinati dalla scommessa.

Questa azienda, nonostante il periodo complesso legato all’emergenza Covid, ha voluto trovare una formula che consentisse loro di organizzare comunque la festa aziendale di fine anno, nel pieno rispetto del distanziamento sociale e della sicurezza. Ha inventato un percorso tematico di 8 tappe, in modo da suddividere gli ospiti in piccoli gruppi, per evitare assembramenti, garantendo il divertimento a tutti!

Quattro diverse aree tematiche sono state affiancate da una nostra isola tematica food&beverage:

• L’isola dei Finger Food
• L’isola dei Salumi
• L’isola dei Formaggi
• L’isola dei Cicchetti

A conclusione del percorso, si è poi brindato con Prosecco, Vin Brulè e panettone!!

E’ stato uno splendido pomeriggio formativo, con le nostre isole tematiche disposte su più piani, per coronare un evento aziendale di grande successo.

Ringraziamo la ditta Simeon per averci scelto per un’occasione così importante.

L'articolo Catering aziendale, 22 Dicembre 2021, Noventa di Piave (VE) proviene da Catering e Banqueting.

La location si prestava benissimo allo scopo: le Fornaci Baghin a Castelfranco Veneto, ricche di fascino e di storia.

Abbiamo allestito un ampio buffet di benvenuto con tante proposte, anche calde, visto l’autunno inoltrato e un’isola del beverage con birra artigianale alla spina, il vino della Cantina F.lli Alessandria di Verduno e l’Aperol Spritz in tanica.

I finger food pensati per l’occasione sono stati:

• Focaccia artigianale, speck cotto Karl Bernardi, cime di rapa spadellate e pecorino toscano “Croccolo”
• Paninetto al riso venere, porchetta di Ariccia e maionese al cren
• Insalata russa fatta in casa, servita al cucchiaio
• Hummus di ceci, con pinzimonio di verdure di stagione
• Vellutata di zucca servita con briciole di feta o con guanciale croccante

A seguire sono stati serviti i nostri hamburger direttamente da Brambù.

Ci siamo occupati delle decorazioni floreali, sia per il buffet, sia per i tavolini di appoggio per gli invitati.

La festa si è poi conclusa con la lettura del papiro, che non può mai mancare in una classica laurea veneta!

Auguri Dottoressa!!

L'articolo Catering Festa di Laurea, 31 Ottobre 2021, Fornaci Baghin (TV) proviene da Catering e Banqueting.