Grissini Piemontesi
Dopo un’ora, rivestite con carta da forno due teglie classiche (40x60cm) e preriscaldate il forno a 200°. Posizionate sul piano di lavoro i semini da voi scelti e iniziate a creare…
Crespelle agli asparagi
Pensi alla Primavera e… ti vengono subito in mente gli asparagi!! Almeno, per me è così, ma è evidente che la mia mente è molto focalizzata sulla gastronomia 😉 Il…
Vitello Tonnato all'antica maniera
Il vitello tonnato è forse la ricetta più rappresentativa degli antipasti piemontesi. Era parecchio tempo che Massimo, da buon nativo di Bra (Cn), voleva provare a realizzare questo piatto. Solo…
Insalata di Pollo
Era da parecchio tempo che volevo provare a fare l’insalata di pollo, anche se la mia idea era di usare la Gallina Padovana, un Presidio Slow Food davvero eccezionale, solo che in questi giorni…
Taralli
Quando si pensa ai taralli, viene subito in mente l’estate in Puglia, con un sacchetto di taralli da sgranocchiare in riva al mare. Dato che questo è un periodo in…
Madeleine
“Al mio ritorno a casa, mia madre, vedendomi infreddolito, mi propose di bere, contrariamente alla mia abitudine, una tazza di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, cambiai idea. Mandò a…
