Ricette
Risotto estivo, con stracciatella e pomodorini
5 Agosto 2020Sicuramente l’estate non è esattamente la stagione più adatta ad un risotto, tuttavia, approfittando di una giornata di inizio agosto…
leggi il restoTorta al limone della nonna Ornella
23 Luglio 2020Quando ero piccola, la mia nonna era solita coccolarmi con delle torte davvero fenomenali! Ne faceva tantissime: al cioccolato, con…
leggi il restoPolpette di pollo e zucchine
21 Luglio 2020Le polpette sono il piatto di recupero per eccellenza: un ottimo modo per recuperare diversi avanzi che si hanno nel…
leggi il restoSopa de Tortillas
22 Giugno 2020Tutti hanno un posto del cuore, un paese alternativo che dentro di loro sentono come seconda casa. Per me è…
leggi il restoNikuman
30 Aprile 2020Per prima cosa creiamo l’impasto del pane: facciamo sciogliere il lievito di birra in un bicchiere con un po’ di…
leggi il restoTorta Lemon Curd
29 Aprile 2020Partiamo dal presupposto che la Lemon Curd è… una TORTA FIGHISSIMA!!! Innanzitutto “lemon curd” è il nome della crema al…
leggi il restoGrissini Piemontesi
29 Aprile 2020Dopo un’ora, rivestite con carta da forno due teglie classiche (40x60cm) e preriscaldate il forno a 200°. Posizionate sul piano di…
leggi il restoCrespelle agli asparagi
28 Aprile 2020Per prima cosa prepariamo la pastella per le crêpes: lavoriamo con una frusta le uova, un po’ di sale, il latte…
leggi il restoGnocchi alla Romana
27 Aprile 2020Ci sono delle giornate in cui si sente la necessità di farsi letteralmente coccolare dal cibo e di consumare un…
leggi il restoVitello Tonnato all'antica maniera
27 Aprile 2020Il vitello tonnato è forse la ricetta più rappresentativa degli antipasti piemontesi. Era parecchio tempo che Massimo, da buon nativo…
leggi il restoQuiche Lorraine
27 Aprile 2020Per prima cosa create la pasta brisé: in una ciotola mescolate la farina con il sale, l’uovo precedentemente sbattuto, il…
leggi il restoInsalata di Pollo
27 Aprile 2020Era da parecchio tempo che volevo provare a fare l’insalata di pollo, anche se la mia idea era di usare la Gallina…
leggi il restoCrostata soffice di mele e marmellata di ciliegie
26 Aprile 2020Non amo particolarmente i dolci, diciamo che posso tranquillamente farne a meno ma… alla mattina, per colazione, accompagnare il caffè…
leggi il restoTaralli
26 Aprile 2020Quando si pensa ai taralli, viene subito in mente l’estate in Puglia, con un sacchetto di taralli da sgranocchiare in…
leggi il restoMadeleine
26 Aprile 2020“Al mio ritorno a casa, mia madre, vedendomi infreddolito, mi propose di bere, contrariamente alla mia abitudine, una tazza di…
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